Jump to content

2021新年快乐|您有一份团圆饭菜单待更新......


KWCSSA
 Share

Recommended Posts

“唯有美食和爱不可辜负”

2020飞驰而过,年味慢慢覆盖了平淡忙碌的日子,转眼间我们迎来了2021年的春节。

说起春节,最有过年仪式感的就是年夜饭了。在除夕夜的鞭炮声中,全家人围坐在一起,共同辞旧迎新。除夕之夜的年夜饭已经成为了中国传统习俗,也成为了大家最期待的春节活动之一。

俗话说,有家才有年。作为经常驻守在异国他乡过年的留学生们来说,“家”的味道才是真正“年”的味道。尤其是今年由于疫情的原因,很多小伙伴不能回家过年,相信大家一定都很想念香甜可口的家乡菜吧。那么今天,让小编来为大家安利几道好吃又好做的年夜饭佳肴,希望可以帮助我们远离家乡,和想要尝试年夜饭新菜式的小伙伴们送去温暖,我们一起度过一个美食相伴的春节。

1054083982_.thumb.png.37509eac8c6e61b464d08f27c308972d.png

 

  • 茄汁龙利鱼

首先,来用一道超级好吃的茄汁龙利鱼创意菜开开胃。酸酸甜甜的番茄汁包裹着绵绵沙沙的龙利鱼,香味浓郁,酸甜可口。这道菜做法很简单,一学就会,新手宝宝们也可以大胆尝试!

IMG_2324.thumb.JPG.ffdc8f2770e32228e5a47a696ad83245.JPG

所需食材:龙利鱼,番茄500克,金针菇300克,葱30克,生姜20克,番茄火锅底料2勺。白芝麻少许,胡椒粉半勺,盐适量,料酒1勺,淀粉1勺,蚝油1勺 。

 

 

Step1

将番茄去皮切成小块,葱姜切好,金针菇去掉根部洗净

Step 2

龙利鱼洗净切块,加入葱段和姜片,加入 半勺胡椒粉,少许盐,1勺料酒,1勺淀粉,拌勺腌制一会

Step3

锅里放入适量油烧热,爆香葱白,放入番茄煸炒 出汁,再加入2勺番茄火锅底料炒一下,加入一碗水煮开,再放入1勺蚝油,适量盐调匀

Step4

加入金针菇煮软,再放入龙利鱼煮3分钟,出锅撒上葱花和白芝麻即可

IMG_2325.thumb.JPG.65c96524a04c335b889c0bc25c427275.JPG

 

  • 四喜福袋

 

另一道高颜值菜谱是我们的春节四喜福袋!是不仅好吃而且寓意也很好的创意饺子,简单易上手,做完晒照片简直不要太好看!

IMG_2326.thumb.JPG.10f0665f0a62d5d4014a7e7038de610e.JPG

所需食材:豌豆,玉米,胡萝卜,鸡胸肉,韭菜,饺子皮15-20张

 

Step1

准备内馅:时蔬粒煮熟捞出,鸡胸加1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油腌制十分钟。另外把韭菜也煮熟捞出

Step2

饺子皮刷一层油盖一层饺子皮叠起来,8张为一组,压一下用擀面杖擀开大约15-18cm

锅中烧水,水开后放入擀好的饺子皮上锅蒸8分钟

Step3

锅中放入油,放入鸡胸肉丁炒一下,再放入时蔬粒加盐翻炒均匀

Step4

蒸好的饺子皮趁热撕开一层层,包入1勺馅料,用韭菜把收口扎起来就可以了!

IMG_2327.thumb.JPG.e3246a0dea84bf4f75de817615e92637.JPG

春节送你一盘四喜福袋,寓意福禄寿禧,服气运气装满袋。宝贝们快快学起来,春节给家人们大展身手吧!

 

  • 糖醋排骨

 

有了新奇独特的创意菜,传统菜式当然也不能少!

第三道要推荐给大家的食谱,是我们都爱的糖醋排骨,也是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。“糖醋”是中国各大菜系都拥有的一种口味,因此不管大家来自哪里,有各种不同的口味偏好,都可以吃到最适合自己口味的糖醋小排。

IMG_2328.thumb.JPG.19d9d7e71a95cb227c5ab7eb0c9114a4.JPG

所需食材:排骨 500克,葱,姜,冰糖6块,白芝麻少许

 

Step1

排骨冷水下锅,加葱、姜,料酒去腥,水开后煮2分钟,捞出冲洗干净备用

Step2

糖醋排骨最重要的就是可口入味的料汁啦,可以说是糖醋排骨的灵魂

1勺料酒+1勺老抽+2勺生抽+2勺白糖+3勺醋搅拌均匀

Step3

锅中倒入少许食用油,放入冰糖,小火炒至枣红色(冒泡就可以啦)下入排骨翻炒均匀,倒入调味汁翻炒上色,倒入没过排骨的开水,加入葱姜,煮开转小火炖煮30分钟加入少许盐,大火收汁,出锅撒上芝麻即可!

IMG_2329.thumb.JPG.34b69897966e2ac00a61e566e7ce53f6.JPG

 

上面这些诱人的菜谱有没有勾起你的食欲呢,有没有现在就冲到厨房大展身手的冲动呢?快快行动起来,让这些漂亮可口的年夜饭摆上自家餐桌吧!

Tips:具体操作还要根据每位同学们不同的口味偏好进行调整哟,小编提供的步骤仅供参考~

 

最后, 祝大家新年快乐,万事胜意呀!

HAPPY NEW YEAR!

 

本文章来自KWCSSA公众微信号 By Ivy

https://mp.weixin.qq.com/s/zMC_N5isFyR8vQuY4j635w

 

IMG_2329.JPG

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
 Share

×
×
  • Create New...